
Hola me llamo Jordi y soy Ingeniero Superior en Telecomunicaciones. En 2009 sufrí una enfermedad inflamatoria intestinal llamada Colitis Ulcerosa. No aceptaba que mi enfermedad fuese incurable. Gracias a que hablo inglés y a mi formación académica pude investigar en la biblioteca nacional de medicina acerca de ésta y otras enfermedades. Llevo años ayudando a médicos y pacientes a mejorar la salud de las personas. Lee más sobre mí aquí.

Me apasiona leer y divulgar sobre alimentación, medicina, enfermedades, suplementación. Quiero hacer accesible y acercar a todas las personas ciencia de la medicina, para tratar de explicar qué alimentos son más saludables, cuál es la causa y el origen de las enfermedades y qué podemos hacer para mejorar nuestra salud. En gran mayoría de los artículos encontrarás estudios científicos y revisiones. Te invito a que navegues por mi blog aquí.

Llevo años estudiando, probando y experimentando con suplementos alimenticios y Plantas Medicinales. Trato de conocer cuáles son realmente efectivos para alcanzar mis objetivos de salud y estado físico. Al principio de empezar a tomar suplementos estaba buscando solucionar mis problemas intestinales. Con el tiempo vi que los suplementos y las Plantas me podían ayudar a desarrollar músculo, perder peso o mejorar mi salud en general. Te invito a que Visites mi tienda aquí

Lee el libro que ha revolucionado la vida de las personas que padecen patologías intestinales.
- Recomendaciones concretas para mejorar.
- Incluye estudios científicos y bibliografía.
- El complemento perfecto al tratamiento convencional.
Conocí a Jordi hace ya casi 4, por pura casualidad, mi única opción, era extirparme el colon. A día de hoy, ni tengo el colon extirpado, ni tomo un solo medicamento desde hace ya más de tres años. Este libro les puede hacer cambiar su vida por completo. No se pierde absolutamente nada por probarlo, y el precio es el mismo que cuesta un refresco cargado de azúcar en un bar cualquiera. Para mí, una lectura imprescindible y que cada uno saque sus conclusiones.
Mario
Más que un libro, incluso después de haberlo leído, lo uso de guía y lo sigo consultándolo ya que estoy siguiendo todas las recomendaciones. Fácil de entender, motivador para llevar a cabo sus recomendaciones! Ojalá Jordi nos hiciera otro libro respecto a sus menús diarios, en más detalle de alimentos. Sería también de gran éxito. Suerte encontré este libro, que me está haciendo mejorar.
Dani

La dieta paleolítica es una dieta que define lo que deberíamos comer basándose en la teoría de la evolución. Nuestra especie Homo Sapiens está adaptada a comer verduras, raíces, insectos, frutas, nueces, agua y por lo tanto esta dieta rechaza alimentos modernos como el pan, la bollería, la pasta, la leche y los yogures. Descubre esta dieta y vuelve a los orígenes.

Descubre una gran variedad de recetas alineadas con el estilo de vida Paleo. Incluye desde platos de cuchara a postres y salsas. Estas recetas te ayudarán a descubrir nuevas maneras de combinar y cocinar los alimentos. Encontrarás ejemplos de desayunos, comidas y cenas para que sea más fácil seguir una dieta evolutiva.

Testimonio Anna con Colitis Ulcerosa
Hola a todos. Hoy os traigo el caso de Anna, una chica que me contactó por Instagram y después de

Testimonio Pablo con Colitis Ulcerosa
Hola a todos, hoy quiero compartiros el Testimonio de Pablo, un seguidor que me escribió después de leer mis 7
¿Padeces de colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn u otros problemas intestinales? Nuestro equipo de profesionales especializados en enfermedades inflamatorias intestinales está aquí para ayudarte. Contamos con médicos, enfermeras y dietistas especializados. Gracias a ellos podrás encontrar alivio en tus síntomas y mejorar tu calidad de vida.
Nuestros profesionales tienen un enfoque integral y personalizado para tratar tu enfermedad, incluyendo opciones de tratamiento médico, intervenciones dietéticas y apoyo emocional. Agenda hoy mismo una cita con nosotros y comienza tu camino hacia la recuperación. ¡Te esperamos!

Protocolo durante un brote de Colitis Ulcerosa o Enfermedad de Crohn
En este artículo voy a tratar de aportar mi punto de vista sobre los brotes en las enfermedades inflamatorias intestinales. Aprenderemos qué debemos hacer y ofreceré recomendaciones, trucos y consejos para que afrontemos de la mejor manera posible el difícil

¿ Son los Lácteos un alimento saludable ?
Muchas veces me han preguntado, ¿ no comes lácteos ? ¿Por qué? A continuación se suele escuchar un: – Buah, yo no podría vivir sin queso. En esta entrada, intentaré dar mi opinión sobre los lácteos. Es un alimento que

Cuida de tu piel de Manera Natural
Aborda el cuidado de tu piel de manera natural En este artículo abordaremos los problemas de piel más comunes, sus posibles causas y cómo podemos cuidar de nuestra piel con un abordaje evolutivo utilizando productos naturales. El cuidado de la

Diferencias entre las vacunas COVID-19 AstraZeneca y Pfizer
La Importancia de las vacunas en las sociedades modernas Nadie va a negar que las vacunas son muy importantes y muy beneficiosas para la humanidad. Yo mismo recibí multitud de vacunas como la de la bacteria del Tétanos, el virus

La medicina. Choque entre dos escuelas de pensamiento: Otrodoxia versus Ortopatía.
Existen dos filosofías médicas o escuelas de pensamiento en relación a la medicina enfrentadas hoy en dia. La Medicina Convencional ortodoxa del latín orthodoxĭa, «correcto», doxa «creencia» que se enmarca dentro de las Especialidades Médicas del Sistema Nacional de Salud. Los médicos

Cómo el earthing y las zapatillas minimalistas pueden mejorar tus dolores articulares.
Paleo también incluye el earthing La Paleodieta es una forma de alimentación que se inspira en no solo la dieta de los humanos durante la Edad de Piedra, sino también su vida por eso el earthing es una parte clave

Ganar Peso siguiendo una Dieta Paleolítica
Nos preocupa perder peso Cuando se empieza con la dieta Paleo una de las principales preocupaciones de la gente es saber si vamos a perder peso. Existe cierto miedo a saber qué va a ocurrir con nuestro peso. Además muchas

Consejos para que los niños sean más inteligentes.
Aumenta el rendimiento académico gracias a la correcta nutrición Septiembre es un mes muy ajetreado para todo el mundo, significa la vuelta de las vacaciones pero para muchos padres también significa la vuelta al cole. Para los padres es el

Receta Mousse de coco y cacao sin azúcar
Me encantan este tipo de Mousse. Se preparan muy rápidamente. En un artículo del blog trato en detalle sobre la

Receta Bizcocho Fit de Calabaza Sin Gluten y Sin azúcar
Por fin podréis hacer en casa esta Receta de Bizcocho Fit de Calabaza Sin Gluten y Sin azúcar. La elaboración

Receta de Bizcocho de Plátano Sin Gluten y Sin Azúcar. Saludable y Delicioso
Bizcocho Fit de Plátano Sin Gluten y Sin Azúcar ¡Ahora podrás disfrutar de este delicioso bizcocho fit de plátano en

Curry de Merluza con leche de Coco
Curry de Merluza y Verduras de Temporada Hoy os traigo una deliciosa y saludable receta de curry de merluza y

Protocolo durante un brote de Colitis Ulcerosa o Enfermedad de Crohn
En este artículo voy a tratar de aportar mi punto de vista sobre los brotes en las enfermedades inflamatorias intestinales. Aprenderemos qué debemos hacer y ofreceré recomendaciones, trucos y consejos para que afrontemos de la

Todo sobre: La fibra Alimentaria, los Prebióticos y el Almidón Resistente.
La fibra cuida de tu intestino y lo ayuda a mantener un correcto funcionamiento. El almidón resistente es una de las fibras más recomendadas.

¿Qué es la Glutamina? Para qué sirve y cómo tomar este suplemento
Hola a todos. La glutamina es el aminoácido más abundante en el cuerpo humano interviene en la creación de proteinas y está presente en los alimentos proteicos. En esta revisión de estudios se habla de

Los Suplementos de Probióticos
Los Probióticos son unos microorganismos que se compran en forma de suplemento. Llevo años consumiéndolos y creo que nos aportan grandes beneficios. A continuación explico en detalle la evidencia científica que hay detrás de estos
Artículos más recientes

Testimonio Neus con Colitis Ulcerosa
Hola, mi nombre es Neus y quiero compartir mi experiencia personal porque para mí fue un antes y un después leer: “7 pautas para la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn” de Jordi Paleo. En diciembre de 2020, me diagnosticaron

¿Por qué no tengo hambre? Alimentos con alta carga glucémica
El ayuno intermitente y la sensación de hambre Hola a todos y bienvenidos de nuevo. En este post queremos hablaros sobre el ayuno intermitente y cómo este método puede ayudarnos a experimentar el hambre real. En un post reciente hablamos

Curry de Merluza con leche de Coco
Curry de Merluza y Verduras de Temporada Hoy os traigo una deliciosa y saludable receta de curry de merluza y verduras de temporada. Esta es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de hacer, pero

Receta de Bizcocho de Plátano Sin Gluten y Sin Azúcar. Saludable y Delicioso
Bizcocho Fit de Plátano Sin Gluten y Sin Azúcar ¡Ahora podrás disfrutar de este delicioso bizcocho fit de plátano en casa! Esta receta es fácil de preparar, sin gluten y sin azúcar, por lo que es apta para celíacos. Para