Hola a todos.
La glutamina es el aminoácido más abundante en el cuerpo humano interviene en la creación de proteinas y está presente en los alimentos proteicos. En esta revisión de estudios se habla de que las células del sistema inmune consumen glutamina en la misma medida que consumen glucosa. Por lo tanto nuestro cuerpo necesita glutamina para generar linfocitos, para producir citoquinas y para matar bacterias.
Nuestro cuerpo fabrica este aminoácido y lo puede obtener de los alimentos. Por ejemplo en este estudio se indica la cantidad de glutamina de algunos alimentos, el huevo tiene 0.6 gramos de glutamina por cada 100 gramos. Así que para conseguir 15 gramos de glutamina necesitaríamos 2.5 Kg de huevos. Si la persona está pasando por una enfermedad inflamatoria o una situación de estrés no está de más un aporte extra de este vital aminoácido. Además sus efectos secundarios son muy bajos.
Se vende en forma de polvo o cápsulas, es exactamente lo mismo siendo las cápsulas mas cómodas de tomar. Un kilo puede costar entorno a los 25€.
Nuestro cuerpo usa glutamina para:
- Evitar que los músculos ejercitados bajen de volumen.
- Constuctor de músculo tras largos periodos de postración en una cama.
- Recuperar la glutamina liberada por los músculos en situaciones de estrés.
- Reestablecer los niveles normales tras un ejercicio anaeróbico.
- Mejorar los problemas intestinales.
La suplementación de este aminoácido puede ser beneficioso para las siguientes dolencias u enfermedades:
- Artritis
- Enfermedades inmunodeficientes
- Fibrosis
- Desordenes intestinales
- Úlceras pépticas.
- Cáncer
En todos estos casos se detectan niveles anormales de glutamina por debajo de la media.
Se debe tomar con el estómago vacío y separado 30 minutos de las comidas para que no interactúe con los aminoácidos de los alimentos. La manera más común de encontrarla es en pastillas de 1000mg y se recomienda la toma de una pastilla antes de cada comida. También podemos tomar dos capsulas en ayunas y dos capsulas antes de dormir.
Efectos secundarios
- Ninguno, pero debemos limitar su uso a tan solo dos meses.
- Tras 1 mes de descanso podemos retomar la suplemento.
Saludos
4 comentarios en «¿Qué es la Glutamina? Para qué sirve y cómo tomar este suplemento»
Buenas, excelente artículo, tengo colon inflamado. ¿Podrías recomendarme alguna marca de glutamina existente en el mercado?
Hola Jordi, a mi me gustan las que encuentras en myprotein o en hsn store, tienen buena relación calidad precio.
Jordi en tu libro recomiendas 15gramos/día de glutamina. Aquí sin embargo hablas de un par de cápsulas de 1 gramo por la mañana y por la noche. ¿ Entonces que pauta recomiendas que sigamos ? En caso de los 15gramos/dia. ¿ como lo distribuiríamos ? Mi caso es fase inicial de Crohn. Gracias por tu tiempo y gracias por tu gran aportación. Me está ayudando mucho tantos tus libros como tu blog.
Hola Jose Antonio. Gracias por tu comentario. 2 capsulas de 1 gramo por la mañana y dos por la noche está bien como dosis de mantenimiento. Yo siempre recomiendo comprar la glutamina en polvo porque sale mucho más barato. La recomendación de los 15 gramos sería más para casos de brote. En ese caso la puedes distribuir 5gr en ayunas, 5 gr a las 12 por ejemplo antes de comer y los otros 5 antes de dormir. Un saludo.